Ayam Goreng Kremes.
Anda dapat membikin Ayam Goreng Kremes dengan 19 bahan dan 8 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Goreng Kremes
- Anda membutuhkan 4 Paha ayam.
- Anda membutuhkan 1 batang serai.
- Anda membutuhkan secukupnya Air jeruk nipis.
- Anda memerlukan 1 lembar daun salam.
- Anda membutuhkan 3/4 gelas Santan.
- Anda memerlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 buah bawang merah.
- Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 butir kemiri.
- Anda membutuhkan secukupnya ketumbar.
- Anda membutuhkan 1 cm kunyit.
- Anda membutuhkan Secukupnya Gula.
- Anda membutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan Kremes.
- Siapkan 100 ml kaldu sisa rebusan paha ayam.
- Sediakan 1/2 sdm tepung beras.
- Anda memerlukan 50 gr tepung kanji.
- Sediakan 1/2 butir kuning telur.
- Sediakan 1/4 sdm baking powder.
Cara membuat Ayam Goreng Kremes
- Cuci Ayam, bersihkan. Kucuri dengan air jeruk lalu diamkan selama 10-15 Menit. Cuci kembali dengan air mengalir.
- Haluskan bahan bumbu halus, siapkan wajan lalu masukan serai, salam dan daun jeruk..
- Masukan ayam, santan dan bumbu yang sudah dihaluskan..
- Tambahkan garam dan gula, ungkep dengan api kecil sampai bubu meresap. lalu cicipi rasanya..
- Sisihkan kuah ungkepan 100 ml.
- Kremes : campurkan tepung kanji, tepung beras, baking powder, kuning telur, dan kuah sisa ungkepan. aduk sampai tidak ada gumpalan tepung..
- Panskan minyak. lalu goreng ayam. Goreng kremes : kucurkan dengan tangan agar tidak berlendir. goreng kremes hingga warna kuning keemasan..
- Ayam goreng kremes siap di gidangkan..