Ayam Kremes.
Anda dapat membikin Ayam Kremes dengan 25 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Kremes
- Siapkan 1 ekor ayam, potong - potong.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Anda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Anda memerlukan 1 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan 1 liter air.
- Anda memerlukan 1 liter minyak untuk menggoreng.
- Anda membutuhkan BUMBU HALUS :.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 3 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Anda membutuhkan 4 buah kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan BAHAN KREMESAN :.
- Anda membutuhkan 150 gram tepung beras.
- Anda membutuhkan 3 sdm tepung kanji.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 300 ml air sisa ungkepan ayam (yang sudah dingin).
Langkah membuat Ayam Kremes
- Aduk rata ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Diamkan selama kurang lebih 10 menit..
- Tambahkan santan yang sudah dicampur dengan 1 liter, masak dengan api sedang hingga santan menyusut..
- KREMESAN : campur tepung beras dengan tepung kanji, baking powder, garam, kuning telur, dan air sisa rebusan ayam. Aduk hingga rata..
- Panaskan minyak, tuang bahan kremesan. Biarkan hingga pinggirnya agak kering, masukkan ayam. Goreng hingga ayam terbalut kremesan dan matang..
- Ayam goreng kremes siap dihidangkan atau dibawa untuk bekal 😊.