Resep Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten Sedap

Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten. Hidangan ayam goreng kalasan selimut kremes adalah sajian khas nusantara yang enak dan lezat. Membuat ayam goreng kalasan selimut kremes menggunakan LaRasa. Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi simple-nya gitu deh hhhee.

Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek. Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd. Anda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten dengan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten

1. Anda membutuhkan 1 Ekor ayam Kampung/pejantan/petelur.
2. Siapkan 2 liter Air kelapa.
3. Anda memerlukan 5 siung Bawang putih.
4. Sediakan 3 siung Bawang merah.
5. Anda membutuhkan 5 butir kemiri sangrai.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
7. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Anda membutuhkan 1 bungkul lengkuas, potong.
10. Anda membutuhkan 1 sachet santan kara.
11. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
12. Anda memerlukan 4 lembar daun salam.
13. Sediakan 2 lembar pandan.
14. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
15. Anda membutuhkan secukupnya garam.

Flag for Inappropriate Content. saveSave Ayam Goreng Ala Mbok Berek For Later. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta.

Langkah membuat Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten

1. Presto ayam dgn air kelapa selama 20 menit.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun"an.
3. Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum, masukkan juga daun" pelengkap bumbu.
4. Masukkan sisa air presto ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan santa, aduk.. bumbuin garam dan bubuk kaldu (bila suka).
5. Masukkan ayam, ungkep hingga meresap dengan api kecil. Balik agar semua bagian terkena bumbu. Ungkep hingga air ungkepan tinggal sedikit..
6. Angkat ayam, goreng dengan minyak panas dan api sedang.
7. Sisa bumbu tambahkan tepung beras, aduk.. goreng sebagai kremesan.
8. Sajikan bersama sambal dan lalapan.
9. Voilá.. 😘.

Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Mbok Berek is a recommended authentic restaurant in Yogyakarta, Indonesia, famous for Ayam Ayam Goreng Mbok Berek. Cari hotel dan penginapan murah di Ayam Goreng Mbok Berek Kalasan Sleman dengan harga diskon dan konfirmasi voucher instan dari KlikHotel.com, situs booking online Indonesia.