Cara Menyiapkan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng Nikmat

Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng dengan 11 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng

1. Anda memerlukan 3/4 kg Paha bawah ayam (drumstick).
2. Anda memerlukan 2 buah Jeruk nipis.
3. Siapkan 600 ml Air kelapa.
4. Sediakan Bahan bumbu :.
5. Sediakan 50 gr Gula merah, sisir (aslinya 80 gr).
6. Anda membutuhkan 3 siung Bawang putih parut.
7. Anda memerlukan 1 sdt Ketumbar bubuk.
8. Sediakan 4 cm Lengkuas.
9. Siapkan 3 lembar Daun salam, remas.
10. Anda membutuhkan 1 sdt Asam jawa tanpa biji.
11. Anda memerlukan 1 sdm Garam.

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, remas-remas lalu diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tata diwajan..
2. Masukkan semua bahan bumbu. Remas-remas ayam sampai rata. Diamkan 30 menit..
3. Tuang air kelapa. Lalu masak sampai cairan susut tinggal sedikit..
4. Angkat dari kompor, biarkan tetap bersama ungkepannya, sambil panaskan minyak diwajan lain..
5. Goreng ayam sampai matang. Sajikan bersama lalapan dan sambal terasi..