Resep 89. Ayam Goreng Kalasan Enak

89. Ayam Goreng Kalasan.

Anda dapat membuat 89. Ayam Goreng Kalasan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak 89. Ayam Goreng Kalasan

1. Anda membutuhkan 8 potong ayam.
2. Anda memerlukan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Siapkan 2 buah daun salam.
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
7. Anda membutuhkan 1 gandu gula merah ukuran kecil, sisir.
8. Sediakan Gula pasir.
9. Sediakan Garam.
10. Anda memerlukan Kaldu.
11. Siapkan 1 sdm kecap manis.
12. Anda memerlukan Air kelapa.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 buah kemiri.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.

Langkah membuat 89. Ayam Goreng Kalasan

1. Lumuri ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, masukkan juga lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan ayam, lalu aduk rata sampai suhu naik.
4. Masukkan air kelapa secukupnya, masak sampai mendidih.
5. Tambahkan gula merah, kecap, garam, gula pasir lalu joreksi rasanya. Masak sampai bumbu meresap.
6. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang.