Resep Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh Mantap

Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Anda membutuhkan Bahan Ungkep Ayam:.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Sediakan seruas kunyit.
7. Sediakan sedikit jahe.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 2 ruas laos.
10. Anda memerlukan 600 ml air.
11. Sediakan Bumbu cemplung ungkep.
12. Anda membutuhkan 2 batang sereh digeprek.
13. Siapkan 3 lbr daun salam.
14. Anda membutuhkan Bahan sambal sereh.
15. Anda membutuhkan 9 buah cabe rawit jablay.
16. Anda memerlukan 3 buah cabe keriting merah.
17. Sediakan 1 siung bawang putih.
18. Anda membutuhkan 2 siung bawang merah.
19. Sediakan 2 batang sereh.
20. Anda memerlukan 2 lbr daun jeruk.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh

1. Pertama, cuci ayam sampai bersih. Siapkan bumbu halus untuk ungkep, lalu haluskan menggunakan blender/diuleg..
2. Setelah halus masukan ke wajan dan tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam dan sereh geprek, masak sampai harum..
3. Masukkan air tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ayam dan masak hingga air menyusut..
4. Setelah ayam ungkep matang, lalu goreng ayam tsb ke dalam minyak panas. Masak hingga warna ayam kecoklatan..
5. Sambil nunggu ayam agak dingin, siapkan bahan2 sambal lalu uleg sampai sambal jadi..
6. Hidangkan ayam sambal sereh dengan nasi hangat..