Resep Ayam goreng lengkuas Sedap

Resep ayam goreng pilihan untuk inspirasi memasak anda

Ayam goreng lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya!

Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Anda dapat memasak Ayam goreng lengkuas dengan 19 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam goreng lengkuas

  1. Anda memerlukan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 300 gr lengkuas, parut.
  3. Siapkan Secukupnya minyak, untuk menggoreng.
  4. Anda memerlukan Secukupnya air.
  5. Siapkan 2 lembar sereh, geprek.
  6. Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
  7. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  8. Anda membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
  9. Siapkan 1/2 sdt garam.
  10. Anda membutuhkan 1/2 sdt gula.
  11. Siapkan 1 bks royco ayam.
  12. Anda memerlukan 2 sdm ketumbar bubuk.
  13. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan Bahan bumbu halus.
  15. Siapkan 6 siung bawang putih.
  16. Sediakan 10 siung bawang merah.
  17. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
  18. Sediakan 5 butir kemiri.
  19. Anda membutuhkan 3 ruas kunyit.

AYAM GORENG LENGKUAS (pakai santan) By @indirapupu. Selamat siang Happy weekend ya mak. Coba bikin ayam goreng lengkuas pake santan. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.

Cara membuat Ayam goreng lengkuas

  1. Cuci bersih ayam, lalu sisihkan.
  2. Parut lengkuas, lalu sisihkan.
  3. Bikin bumbu halus terlebih dahulu, Haluskan semua bahan bumbu halus..
  4. Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan sereh, daun salam & daun jeruk..
  5. Kemudian tambahkan secukupnya air, -+ airnya bisa merendam keseluruhan ayam..
  6. Kemudian bumbui dengan garam, lada, gula, penyedap & ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata dan jangan lupa tes rasa..
  7. Setelah rasanya oke tambahkan parutan lengkuas. Aduj merata..
  8. Kemudian masukkan daging ayam sampai semua terendam bumbu..
  9. Diamkan beberapa menit sampai bumbu meresap kedalam daging ayam dan sampai daging ayam empuk.
  10. Jika dirasa bumbu sudah meresap dan daging ayam sudah empuk, panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan..
  11. Sisa ayamnya bisa disimpan di dalam wadah dan ditaruh didalam kulkas, dan bisa digoreng sewaktu-waktu jika ingin makan ayam gorengnya..

Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.