Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken).
Anda dapat membikin Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken) menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken)
- Anda membutuhkan 1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker, bagi 4 bagian. bersihkan.
- Sediakan 1 sdt daun bawang iris untuk taburan.
- Anda memerlukan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Anda membutuhkan 🍘 bahan marinasi:.
- Siapkan 150 ml kecap asin.
- Anda memerlukan 50 ml kecap asin hitam (dark soy sauce).
- Anda membutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
- Anda memerlukan 2 sdm saus tiram.
- Anda membutuhkan 7 sdm gula larutkan di air hangat.
- Sediakan 4 siung bawang putih cincang.
- Anda membutuhkan 1 sdt jahe parut.
- Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
- Anda memerlukan 1 sdt lada bubuk.
- Anda memerlukan 500 ml air atau secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam.
- Anda membutuhkan 🍘 bahan pelapis:.
- Sediakan 1 1/2 sdm bubuk gohiong.
- Anda memerlukan 100 gram tepung jagung/maizena.
Cara membuat Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken)
- Campur dan ratakan bahan2 marinasi. rendam ayam minimal 3-4 jam. Semalaman pun boleh.
- Tiriskan ayam, keringkan dgn paper towel. Lapisi dgn bahan pelapis, ketuk2 untuk mengurangi kelebihan tepung.
- Deep fry di minyak yang sudah dipanaskan kr2 di 180°c selama kurleb 4-5 menit. Tiriskan, istirahatkan 10-15 menit, taburkan daun bawang iris, sajikan.