Cara Mudah Memasak Ayam Goreng Lengkoas Padang Sedap

Ayam Goreng Lengkoas Padang.

Anda dapat membikin Ayam Goreng Lengkoas Padang menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Goreng Lengkoas Padang

1. Anda membutuhkan 1 kg ayam negeri.
2. Sediakan 1 butir telor ayam.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 6 butir bawang merah.
5. Anda membutuhkan 3 butir bawang putih.
6. Anda memerlukan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1/2 sdt lada.
8. Anda memerlukan 2 ibu jari lengkoas.
9. Siapkan Seibu jari jahe.
10. Anda membutuhkan Seibu jari kunyit.
11. Anda memerlukan 2 buah kemiri.
12. Siapkan Pelengkap:.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 ruas sereh.
16. Sediakan I sdt garam.
17. Siapkan I sdt kaldu jamur (saya pake totole).

Cara membuat Ayam Goreng Lengkoas Padang

1. Siapkan bumbu2, blender halus. Cuci bersih ayam, dan campurkan kedalam bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan pelengkap..
2. Ungkep hingga bumbu meresap dan airnya kering. Tidak usah memberi tambahan air (jika ditambah air cukup sedikit saja) karena ayam biasanya mengeluarkan air. Setelah bumbu asat, matikan kompor, tambahkam telor, aduk rata kemudian nyalakan lagi kompor sebentar sampai telor tercampur rata pada ayam..
3. Ayam siap untuk digoreng, dan disajikan selangi hangat..