Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas Nikmat

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas.

Anda dapat membikin Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas menggunakan 11 bahan dan 10 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas

1. Sediakan 3 potong paha atas. Buang kulitnya.
2. Sediakan 2-3 ruas lengkuas.
3. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
4. Anda memerlukan 3 siung bawang merah.
5. Anda memerlukan 3 butir kemiri.
6. Sediakan 1 ruas kunyit.
7. Anda membutuhkan 1 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 batang sereh. Memarkan.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 200 ml air.
11. Siapkan secukupnya Garam, penyedap.

Cara membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas

1. Cuci bersih ayam. Buang kulitnya. Potong sesuai selera..
2. Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas dengan blender (lengkuas yang sudah dihaluskan dengan blender tetap akan berserabut setelah digoreng. Seperti hasil lengkuas parut).
3. Tumis bumbu halus dengan minyak seminimal mungkin (ayam akan mengeluarkan minyak ketika dimasak).
4. Setelah wangi / air dari bumbu menyusut, masukkan daun salam dan sereh..
5. Tuang air. Tambahan garam dan penyedap. Koreksi rasa..
6. Masukkan ayam. Masak sampai airnya sat..
7. Ketika air sudah sat dan menyerupai pasta, aduk terus sampai kering dan tekstur bumbu terlihat. Aduk terus biar ga gosong..
8. Buang sereh dan daun salam. Tuangkan ayam beserta bumbu2nya ke dalam wadah.
9. Tunggu hingga dingin dan ready masuk ke freezer dan digoreng setiap saat..
10. Selamat mencoba👌.