Resep Galangal Fried Chicken / Ayam Goreng Laos Mantap

Galangal Fried Chicken / Ayam Goreng Laos.

Anda dapat membikin Galangal Fried Chicken / Ayam Goreng Laos menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Galangal Fried Chicken / Ayam Goreng Laos

1. Siapkan 11 Potong Ayam.
2. Sediakan 1 Sdm Air Lemon / Jeruk Nipis.
3. Anda membutuhkan 1/2 Sdm Garam.
4. Anda memerlukan 4 Lembar Daun Salam.
5. Sediakan 2 Batang Sereh.
6. Anda memerlukan 3 Ruas Jari Laos / Lengkuas, Parut Kasar.
7. Anda membutuhkan Bumbu Halus :.
8. Anda membutuhkan 20 Siung Bawang Merah.
9. Siapkan 10 Siung Bawang Putih.
10. Sediakan 1 Ruas Jari Kunyit.
11. Anda membutuhkan 1 Ruas Jari Jahe.
12. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
13. Anda membutuhkan 3 Sdt Ketumbar Bubuk.
14. Siapkan 1 Sdt Lada Bubuk.
15. Anda membutuhkan 1 1/2 Sdm Garam.
16. Sediakan 500 ml Air.
17. Siapkan Secukupnya Minyak.

Langkah membuat Galangal Fried Chicken / Ayam Goreng Laos

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam dan air lemon.
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa diulek atau diblender, tapi lebih mantap kalau diulek aja.
3. Kemudian masukkan ayam, bumbu halus, lengkuas parut, salam, sereh dan air ke dalam panci, rebus selama 30 menit atau hingga kering. Setelah itu angkat dan tiriskan, jangan lupa lengkuasnya jangan dibuang..
4. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.. foila, siap santap.