Resep Menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices Lezat

Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices menggunakan 17 bahan dan 1 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices

1. Anda memerlukan bumbu kuning.
2. Sediakan 200 gr Bawang Putih / Garlic.
3. Sediakan 150 gr Bawang Merah / Shallot.
4. Sediakan 150 gr Lengkuas / Galangar.
5. Sediakan 100 gr Serai / Lemongrass.
6. Anda memerlukan 75 gr Kemiri / Candlenut.
7. Anda membutuhkan 50 gr Jahe / Ginger.
8. Anda memerlukan 15 gr Jinten / Cumin.
9. Siapkan 15 gr Ketumbar / Coriander Pepper.
10. Siapkan 15 gr Lada Putih / White Pepper.
11. Sediakan 150 gr Kunyit / Turmeric.
12. Sediakan 4.000 ml Air / Water.
13. Anda membutuhkan 150 gr Penyedap Rasa Ayam / Chicken Powder.
14. Anda memerlukan 90 gr Gula Pasir / Sugar.
15. Anda memerlukan 90 gr Garam / Fine Salt.
16. Sediakan 120 gr Gula Merah / Palm Sugar.
17. Siapkan 10 ekor Ayam Kampung Pejantan dipotong menjadi 40 potongan / Village Chicken Men cutting 10 pcs=40 cut.

Langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning/ Fried Chicken Flavor Yellow Spices

1. Blender semua bumbu kuning Bawang putih,Bawang Merah,Sereh,Jahe,Kemiri,Lengkuas,Ketumbar,Lada putih,Kunyit dengan air blender sampai halus..tumis bumbu kuning dengan api sedang jika airnya sudah kering dan menyusut tambahkan minyak goreng aduk sampai rata jika sudah harum tambahkan air tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula pasir,gula merah,garam,penyedap rasa ayam..tunggu sampai bumbu larut baru masukkan ayam kampung pejantan yg sudah dicuci bersih ungkap atau rebus dengan api kecil hingga meresap dan matang..jika sudah matang tunggu sampai suhunya stabil 36-37 derajat Celsius kemudian goreng dengan minyak goreng tiriskan dan sajikan..terima kasih.