Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan).
Anda dapat membuat Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan) dengan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan)
- Anda membutuhkan Bahan.
- Anda membutuhkan 500 gram ayam negeri fillet.
- Anda memerlukan 2 butir telur.
- Siapkan 250 gram tepung maizena.
- Anda membutuhkan 60 gram tepung sagu tani.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan Bumbu Rendaman.
- Anda membutuhkan 150 ml soy sauce.
- Siapkan 2 sdm cuka beras.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiang/five spice powder.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt lada.
- Anda memerlukan 1 sdm bawang putih halus.
- Siapkan 1 sdt jahe halus.
- Anda memerlukan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan Bumbu Taburan.
- Sediakan sesuai selera bumbu ngohiang/ five spice powder.
- Anda membutuhkan sesuai selera lada.
- Anda memerlukan sesuai selera cabai bubuk.
- Siapkan sesuai selera bubuk bawang putih (jika ada).
Langkah membuat Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan)
- Daging ayam yang telah difillet dipukul-pukul dengan palu daging agar empuk..
- Letakkan daging ayam ke dalam wadah dan masukkan bumbu rendaman. Rendam selama minimal 1 jam..
- Untuk pelapis kering, campurkan tepung maizena, tepung sagu, garam, dan gula. Aduk rata. Untuk pelapis basah, kocok telur..
- Keluarkan ayam dari kulkas. Pertama-tama balur ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan campuran tepung hingga rata sambil ditekan-tekan..
- Goreng ayam dengan suhu sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan..
- Selagi masih hangat, berikan bumbu taburan yang telah dicampur merata..
- Sajikan sebagai cemilan atau dengan nasi putih..
- Untuk cara membuat lebih lengkap, liat video di Youtube Channel: spicyfoody.