Resep Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo Lezat

Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo

1. Sediakan 1 ekor ayam/ 1 kg ayam potong 10.
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Anda membutuhkan 1 batang sere geprek.
4. Anda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Anda membutuhkan 2 ruas besar lengkuas.
7. Anda membutuhkan 8 bawang merah.
8. Sediakan 6 bawang putih.
9. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 4 kemiri.
11. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
12. Anda memerlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan Sedikit kaldu jamur.
15. Anda membutuhkan Sambal ijo.
16. Sediakan 1 ons cabe ijo.
17. Anda memerlukan 4-5 bawang putih.
18. Anda membutuhkan 1 sdt garam/ sesuai selera.
19. Anda membutuhkan 1 sdt gula pasir.
20. Anda memerlukan Sedikit kaldu jamur.

Langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo

1. Siapkan bahan, bersihkan ayam potong ayam lalu cuci bersih..
2. Siapkan bumbu, haluskan menggunakan blender..
3. Kemudian masukkan bumbu halus kedalam ayam aduk2 sampai bercampur rata, beri garam, kaldu jamur, hidupkan kompor masak sampai mendidih dan air dari bumbu ayamnya menyusut, kemudian matikan kompor biarkan ayamnya sampai dingin dan airnya menyusut/ kering..
4. Panaskan minyak goreng ayam bersama bumbu ayamnya usahakan bumbunya ikut digoreng semuanya ya, pastikan bumbu jangan sampai gosong, angkat dan saring bumbu terlebih dahulu. Ayam goreng siap disajikan dengan sambal ijo..
5. Cara membuat sambal ijo: rebus cabe hijau, bawang putih sampai mendidih, kemudian blender kasar lalu tumis dengan sedikit minyak beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Disini saya tidak memakai minyak ya langsung aj dimasak tanpa minyak..