Resep Ayam Goreng Ungkep Lengkuas Lezat

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas dengan 15 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1. Anda membutuhkan 4 Potong Ayam Kampung.
2. Anda membutuhkan 1 Ruas Lengkuas (parut).
3. Anda membutuhkan 2 Daun Salam.
4. Anda membutuhkan 2 Daun Jeruk.
5. Siapkan Bumbu Halus:.
6. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
7. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
8. Siapkan Secukupnya Kunyit.
9. Anda memerlukan 1 Jari Jahe.
10. Anda memerlukan Penyedap:.
11. Siapkan 1 Sdt Garam.
12. Sediakan 1/2 Sdt Gula.
13. Anda memerlukan Pelengkap:.
14. Siapkan 1/2 Jeruk Nipis.
15. Anda memerlukan 1 Sdt Garam.

Langkah membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit / sembari siapkan bumbu..
2. Cuci dan bersihkan bawang, kunyit, jahe, lalu blender (kasih air sedikit)..
3. Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Rebus 1 menit, lalu buang air. Isi lagi dengan air baru dengan takaran semangkuk (ayam setengah tenggelam) dan rebus lagi..
4. Masukan bumbu halus dan berikan daun jeruk, daun salam, garam dan gula. Diamkan. Tak perlu ditutup. Balik ayam sekali begitu sudah surut..
5. Setelah air hampir surut, taruh parutan lengkuas. Dan aduk rata bersama bumbu kuningnya..
6. Setelah kering, goreng ayam di minyak dengan minyak sedang. Lalu angkat begitu lengkuas sudah matang jadi serbuk kecoklatan..