Cara Membuat Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar Mantap

Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar dengan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar

1. Siapkan Bahan untuk ukepan :.
2. Sediakan 1/2 kg ayam (me : sayap).
3. Anda memerlukan 5 bawang merah.
4. Anda membutuhkan 5 bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas (Laos).
6. Sediakan 2 cm jahe.
7. Anda membutuhkan 5 cm kunyit.
8. Sediakan Secukupnya asam jawa.
9. Sediakan 200 ml air.
10. Anda membutuhkan 1 sdm gula pasir / gula jawa.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Sediakan Secukupnya penyedap.
13. Anda memerlukan Bahan sambal :.
14. Siapkan 6-10 cabai rawit merah.
15. Anda memerlukan 1 sdm gula jawa.
16. Anda membutuhkan 1 sdt terasi.
17. Anda membutuhkan 2 tomat segar.

Langkah membuat Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar

1. Cuci bersih ayamnya, lalu tiriskan. Disini saya pakai sayap ya bun..
2. Haluskan atau uleg semua bumbu kecuali lengkuasnya. Untuk lengkuasnya diparut ya bun..
3. Campurkan ayam dan bumbu ulegnya, campurkan juga lengkuasnya. Tambahkan air, gula, garam dan penyedap..
4. Lalu masak dan ukep hingga bumbu meresap sempurna. Jangan terlalu sering mengaduk ya biar ayam tidak mudah remuk..
5. Jika sudah matikan kompor dan tunggu agak dingin lalu goreng hingga matang..
6. Terakhir bikin sambalnya ya bun. Siapkan cobek haluskan gula, terasi, garam dan cabai. Lalu iris tipis tomat dan uleg lagi..
7. Ayam goreng laos + sambal tomat segar siap dihidangkan..