Resep Ayam Goreng Laos Serundeng Mantap

Ayam Goreng Laos Serundeng.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Laos Serundeng dengan 15 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Goreng Laos Serundeng

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
2. Siapkan 1/4 buah kelapa parut.
3. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
4. Anda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang serai.
6. Siapkan Secukupnya air.
7. Sediakan 🐔Bumbu Ungkep Ayam.
8. Anda memerlukan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
11. Anda membutuhkan 1 buah kemiri bulat besar.
12. Sediakan Seruas lengkuas.
13. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Anda membutuhkan Secukupnya garam dan gula.

Langkah membuat Ayam Goreng Laos Serundeng

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air sampai mendidih saja. Kebiasaan saya kalau merebus ayam itu 2 sampai 3 kali rebusan😁 baru dicampur bumbu halus..
2. Siapkan semua bumbu halus. Lalu blender semua bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus, beserta serai geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
4. Setelah bumbu tumisan harum, tuang secukupnya air, aduk hingga rata..
5. Setelah bumbu di wajan mendidih masukkan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi tapi yang dimasukkan ayamnya saja ya jangan sama air kaldunya juga, air kaldunya di buang saja..
6. Kalau sudah mendidih masukkan kelapa parut, aduk hingga rata..
7. Kalau bumbu sudah meresap kedalam ayam dan kelapa parut, matikan api hal itu juga berarti tanda ayam ungkep serundeng sudah matang..
8. Siapkan wajan beserta minyak goreng. Lalu goreng ayam bergantian dengan serundeng sampai matang..
9. Jangan lupa juga sajikan dengan sambal tomat. Selamat mencoba..