Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌.
Anda dapat membuat Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌 menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Anda membutuhkan 10 buah tahu kuning kotak kecil, potong dua (jd segitiga).
- Anda memerlukan 2 buah kentang potong memanjang.
- Sediakan 1 papan tempe, iris kotak besar.
- Siapkan Bahan halus (aku blender).
- Sediakan 7 siung baput.
- Sediakan 7 siung bamer.
- Anda memerlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 buah kunyit (4 ruas boleh).
- Anda memerlukan 5 buah kemiri.
- Anda membutuhkan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan secukupnya Lada, garam, kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu lain tidak dihaluskan.
- Anda membutuhkan 4 buah sereh.
- Sediakan 8 lembar daun salam.
- Anda membutuhkan Lengkuas parut (sesukanya, kalau suka banyak kremes, buat byk).
Cara membuat Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌
- Potong ayam menjadi 8 bagian (1 ekor) atau sesuai selera. Cuci bersih lalu siapkan juga bumbu yg akan diblender, tempe tahu dan kentang..
- Siapkan panci (air tidak perlu banyak2, nanti sampai menutupi ayam sedikit saja). Didihkan air, masukan bumbu halus disertai dgn sereh, daun salam dan lengkuas parut masak sampai ayam empuk (tes pakai garpu). Sambil tes rasa ya kalau kurang bumbu silahkan tambahkan. Angkat sisihkan..
- Sisa godogan ayam td, baru aku cemplungin tahu tempe untuk dimasak, kira2 20 menit, baru masukan kentangnya ya. Apabila kentang nya sudah nyerap bumbunya baru angkat dan sisihkan (jgn terlalu empuk nanti diangkat hancur, cara lihatnya kentang sudah kuning merata dan setengah empuk.). Biasanya bumbu di masakannya gak aku buang, aku rendam di ayam tempe tahu kentang. Nah kalo mau makan tinggal goreng deh. Yummeh 💚.