Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung).
Anda dapat membikin Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung)
- Sediakan 500 gr ayam, potong sesuai selera (lebih enak bagian paha).
- Anda membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan bahan tepung :.
- Anda memerlukan 8 sdm tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 2 sdm tepung sagu.
- Anda membutuhkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1 sdt bubuk paprika (bisa skip/ ganti bubuk cabai).
- Anda membutuhkan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Anda memerlukan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt garam (1 sdt peres kl skip bubuk kaldu).
- Anda membutuhkan 1 sdt bubuk kaldu ayam.
- Siapkan bahan pelapis :.
- Sediakan telur ayam, kocok.
Langkah membuat Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung)
- Marinasi ayam dengan garam dan lada. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman..
- Campur jadi 1 semua bahan tepung. Ambil sedikit dan taburi ke ayam yang sudah di marinasi. Dikit aja ya, cuman sampe si ayam ketutup tepung aja..
- Kemudian satu persatu masukkan ayam ke kocokan telur, lalu ke tepung lagi. Nah kali ini ayam agak di remas di dalam tepung sambil dicubit pelan pelan. Sebelum masuk penggorengan, hentakkan ayam supaya nggak terlalu banyak tepung menempel..
- Note : minyak harus banyak ya, sampai ayam terendam. Supaya matang sempurna sampai ke dalam dan tidak ada darah yang masih mentah..
- Metode penggorengan bisa 2 cara. Pertama digoreng dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam kecoklatan. Kedua bisa digoreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning saja lalu angkat. Tiriskan. Kemudian digoreng kembali dengan api sedang sampai kecoklatan..
- 💛 sajikan 💛.