Ayam Goreng Crispy (fried chicken ala KFC).
Anda dapat membuat Ayam Goreng Crispy (fried chicken ala KFC) dengan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Goreng Crispy (fried chicken ala KFC)
- Anda membutuhkan 5 paha atas ayam (1/2 kg ayam).
- Anda memerlukan 1/2 buah Jeruk nipis.
- Anda memerlukan Bahan celup.
- Anda membutuhkan 7 sdm plain flour (tepung segitiga biru ya kalo di indo).
- Anda memerlukan 2 sdm corn flour (maizena).
- Sediakan Air es.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdm garam.
- Anda memerlukan 1/4 sdm gula.
- Anda membutuhkan 1/2 cube maggi kaldu ayam (bisa pake kaldu ayam lainnya).
- Sediakan Bahan kering.
- Sediakan 7 sdm plain flour (terigu serbaguna/ segitiga biru).
- Anda memerlukan 2 sdm corn flour (maizena).
- Anda memerlukan 1/2 sdm garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt merica.
- Anda memerlukan 1/2 sdt bubuk cabe pedas.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
Cara membuat Ayam Goreng Crispy (fried chicken ala KFC)
- Rendam ayam dengan jeruk nipis selama 10 menit/ sampai lemak2 keluar.
- Cuci bersih dan rebus dengan air mendidih 15 menit (step ini bisa di skip, krna kompor disini tdk bs panas kecil jadi takutnya ketika di goreng ga mateng dalemnya jd saya rebus dulu).
- Haluskan : bawang putih, merica, garam dan kaldu ayam yg nanti akan digunakan untuk bahan pencelup.
- Campurkan dengan maizena dan tepung terigu, tambahkan air es secukupnya.
- Rendam ayam kedalam bahan pencelup dan masukkan ke kulkas sekitar 30 menit atau lebih.
- Masukkan ayam dr pencelup ke bahan kering sambil di cubit2.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas.
- Ayam goreng crispy siap disajikan!.