Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Sedap

Ayam Goreng Mentega Kecap.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Mentega Kecap dengan 27 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Mentega Kecap

1. Siapkan Marinasi.
2. Siapkan 250 gram fillet ayam, potong bite size.
3. Anda memerlukan 1 sdm minyak wijen.
4. Siapkan 1/4 sdt lada.
5. Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
6. Anda memerlukan 1 sdt kaldu jamur.
7. Sediakan 1/2 sdt kecap asin.
8. Anda memerlukan Coating.
9. Siapkan 1 buah telur.
10. Anda memerlukan 1/4 sdt garam.
11. Siapkan 4 sdm terigu (saya pakai Lencana Merah).
12. Siapkan 1/2 sdt lada.
13. Sediakan 50-100 cc air.
14. Anda memerlukan secukupnya Tepung tapioka untuk pelapis.
15. Anda membutuhkan Minyak goreng.
16. Anda membutuhkan Saus Kecap Mentega.
17. Anda memerlukan 1 sdm mentega.
18. Anda membutuhkan 1 sdm minyak goreng.
19. Anda memerlukan 2 siung bawang putih, cincang.
20. Sediakan 1/2 bawang bombay, iris tipis.
21. Anda memerlukan 4 lembar daun jeruk, iris tepinya.
22. Anda memerlukan 1 buah jeruk nipis.
23. Siapkan 1 sdm raja rasa.
24. Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
25. Anda memerlukan 1/2 sdt lada.
26. Sediakan 3 sdm kecap manis.
27. Siapkan 100 cc air.

Langkah membuat Ayam Goreng Mentega Kecap

1. Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, pijat agar meresap, diamkan 30 menit.
2. Campurkan semua bahan coating : terigu, telur, garam, lada dan air. Aduk rata. Sembari mempersiapkan, panaskan minyak. Tuang tepung tapioka dalam 1 piring terpisah untuk pelapis luar..
3. Setelah minyak panas, lapisi ayam dengan bahan coating, lalu balurkan di tepung tapioka sampai rata. Jika minyak sudah panas, goreng sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan pisahkan..
4. Panaskan minyak dan mentega. Setelah panas, turunkan bawang putih cincang dan bawang bombay juga daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum. Masukkan air, dan masukkan semua bumbu dan koreksi rasa. Setelah mendidih, masukkan ayam dan aduk rata. Sajian siap dihidangkan..