Ayam Goreng Mentega.
Anda dapat membikin Ayam Goreng Mentega dengan 24 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Goreng Mentega
- Anda membutuhkan 1 ekor kecil ayam kampung.
- Sediakan 4 sdm mentega.
- Anda membutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdt kecap asin.
- Anda membutuhkan 3 sdm saus tomat.
- Sediakan 2 sdm saus sambal.
- Anda membutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Anda memerlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Anda membutuhkan 1 sdt lada putih bubuk.
- Siapkan 1 buah kecil bawang Bombay,iris.
- Siapkan 3 siung bawang putih,iris.
- Anda membutuhkan 5 buah bawang merah,iris.
- Anda membutuhkan 3 buah cabai merah besar,potong serong.
- Anda membutuhkan secukupnya Cuka masak.
- Anda membutuhkan secukupnya Air.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdt lada putih bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Anda memerlukan 1.5 sdt garam.
Cara membuat Ayam Goreng Mentega
- Bahan2 yg di gunakan..
- Potong2 ayam kampung sesuai selera,cuci bersih.Rendam dgn air cuka sebentar SJ,cuci bersih kembali.Didihkan air,masukan ayam, setelah ayam berubah warna,buang air nya,ganti dgn air baru (air panas)masukan bumbu halus,bumbui dgn garam,lada & kaldu jamur,aduk rata & rebus hingga matang.Setelah matang matikan api..
- Panaskan minyak goreng,setalah minyak panas,masukan ayam.Goreng ayam hingga kekuningan dinkedua sisi nya (jgn terlalu kering),angkat & tiriskan..
- Panaskan mentega,masukan cabai merah, bawang putih & bawang merah,tumis hingga tercium bau harum.Masukan bawang Bombay,tumis hingga layu..
- Masukan saus tomat,saus sambal,kecap asin,saus tiram,kecap manis,lada, garam, gula ke dalam tumisan bumbu tadi, tambahkan sedikit air,aduk rata & koreksi rasa..
- Masukan ayam yg sudah di goreng tadi,aduk rata.Masak hingga air menyusut & bumbu meresap,matikan api & sajikan..