Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin).
Anda dapat memasak Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin) menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin)
- Anda membutuhkan 400 gr dada ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
- Anda memerlukan Bumbu pencelup ayam.
- Siapkan 8 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Anda memerlukan 150 ml air (kurang lebih).
- Anda memerlukan Bumbu kering.
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna.
- Anda memerlukan Bahan saus telur asin.
- Siapkan 4 butir telur asin.
- Anda memerlukan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 150 ml air.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Anda membutuhkan Daun bawang dan cabe merah untuk taburan.
Cara membuat Salted Egg chicken (ayam goreng saus telur asin)
- Bersihkan daging ayam, lalu fillet, dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 5 menit.
- Lalu campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air sebagai bumbu pencelup ayam. Masukkan daging ayam ke campuran tepung tersebut. Di wadah lain siapkan tepung bumbu untuk lapisan kering ayamnya. Lalu masukkan daging ayam ke dalam tepung bumbu, remas2, lalu goreng dengan minyak panas.
- Goreng sampai matang.
- Untuk membuat saus telur asin, siapkan telurs asin, ambil kuningnya, hancurkan. Sebagian putihnya bisa dicincang untuk dicampurkan, tapi kalau ga suka boleh skip ya..
- Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum. Lalu masukkan kuning telur asin.
- Aduk2 sampai tercampur dan mulai larut, lalu beri air, garam, dan kaldu jamur. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah digoreng tadi beserta putih telur asin yg sudah dicincang.
- Aduk sampai rata dan masak sampai matang. Sajikan dengan taburan daun bawang dan cabe merah.