Resep AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) Sedap

AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih).

Anda dapat memasak AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih)

1. Anda membutuhkan 4 potong ayam atau setara 600gr.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Siapkan bumbu marinasi.
4. Anda membutuhkan 2 sdt bawang putih bubuk.
5. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
6. Anda membutuhkan 1 ruas jahe, parut.
7. Anda memerlukan 1 sdt kaldu ayam instan.
8. Anda memerlukan 2 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Anda memerlukan 1 sdt oregano.
12. Siapkan 1 sdt paprika bubuk.
13. Siapkan 5 sdm air.
14. Sediakan tepung pelapis kering.
15. Anda membutuhkan 350 gr terigu cakra.
16. Siapkan 3 sdm mayzena.
17. Anda membutuhkan 2 sdt kaldu ayam instan.
18. Anda memerlukan 1 sdt paprika bubuk (bisa pakai cabe bubuk kalau suka pedas).
19. Sediakan 1/2 sdt oregano.
20. Anda membutuhkan 1/2 sdt basil.
21. Anda membutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
22. Sediakan tepung pelapis basah.
23. Anda memerlukan 3 sdm ambil dari campuran tepung pelapis kering.
24. Anda membutuhkan 100 ml air.
25. Anda membutuhkan 1/2 sdt baking soda (WAJIB).

Langkah membuat AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih)

1. Cuci bersih ayam lalu baluri dengan BUMBU MARINASI, masukkan dalam kulkas.. diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sampai dalam..
2. Sementara itu kita bikin tepungnya ya.. campurkan semua bahan TEPUNG PELAPIS KERING, aduk rata. Sisihkan..
3. Nah bikin juga TEPUNG PELAPIS BASAH ya.. ambil tepungnya dari campuran tepung pelapis kering yang tadi sudah kita bikin, aduk rata dengan air dan baking soda..
4. Oke.. balik lagi ke ayam. Ambil ayam yang sudah kita marinasi dan diamkan dalam kulkas tadi.. campur dengan 1 butir telur langsung dalam keadaan ayam dingin, aduk rata. Ayam siap ditepungi...
5. Ambil ayam.. masukkan dalam TEPUNG PELAPIS KERING, ratakan.. kibas kibas...
6. Lanjut celupkan ayam dalam TEPUNG PELAPIS BASAH...
7. Masukkan lagi ke dalam TEPUNG PELAPIS KERING.. remas perlahan dengan ujung ujung jari, sambil diratakan dan dikibas pelan agar terbentuk tepung yang kriting. Bisa ulangi 2x penepungan ya agar kritingnya maksimal..
8. Langsung goreng dengan minyak panas.. pakainya WAJIB api sedang ya, biar matang sampai dalam...
9. Kalau sudah kecoklatan dan tepung kering.. angkat, sajikan..