Ayam Goreng Bacem.
Anda dapat memasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Goreng Bacem
- Anda memerlukan 1 ekor ayam (potong 8 atau 10).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 7 siung Bawang merah.
- Anda memerlukan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar yg sdh disangrai.
- Sediakan 7 lembar daun salam.
- Sediakan 3 ruas lengkuas, keprek.
- Anda memerlukan 3 bulatan kecil gula merah, iris2.
- Anda memerlukan 2 mata asam jawa, larutkan dgn 50 ml air, saring.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Anda membutuhkan 100 ml air kelapa.
- Anda memerlukan Minyak untuk menggoreng.
Langkah membuat Ayam Goreng Bacem
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri jeruk nipis, sisihkan..
- Sangrai ketumbar lalu haluskan bersama bumbu2, kecuali salam dan lengkuas. Mohon maaf ya di foto bumbunya utk 2 ayam 🤠Ok lanjuuuuuutttt..
- Cuci bersih kembali ayam dari lumuran jeruk nipis, lalu ungkep bersama semua bumbu, tambahkan air kelapa. Masak dengan api kecil aja, sambil ditutup..
- Boleh sesekali ditengok dan ayam dibolak balik, pelan2 yaaa. Lalu tutup lagi agar bumbu meresap dan gak menguap keluar..
- Masak hingga air agak asat, gak usah sampai kering. Biasanya suka kutambah dgn tahu & tempe. Voilaaa ayam bacem siap digoreng. Disajikan dgn sambal plus lalapan n nasi hangat yuummmm 🤤🤗.