Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur).
Anda dapat membuat Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur) dengan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur)
- Anda memerlukan 500 gr ayam, potong2.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu marinasi.
- Anda memerlukan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (optional).
- Anda memerlukan 1 sdt garam.
- Anda memerlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Anda membutuhkan Pelapis.
- Anda membutuhkan 10 sdm terigu protein tinggi.
- Anda membutuhkan 2 sdm maizena.
- Anda membutuhkan 7-8 sdm air.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan Sejumput kaldu jamur.
Langkah membuat Ayam Goreng Crispy Rumahan (No Telur)
- Marinasi ayam. Campur ayam dg bumbu marinasi hingga rata. Diamkan Di kulkas minimal 20 menit..
- Campur tepung terigu & maizena hingga rata..
- Buat lapisan pencelup. Ambil 4 sdm campuran Tepung, tambahkan garam & kaldu. Tuang air sedikit2 agar tidak keenceran. Air tidak harus habis. Sisa tepung untuk membalur..
- Ambil ayam, celup ke adonan pencelup, lalu gulingkan ke tepung kering. Remas2 lembut & sedikit cubit2... Hehehe... sampai tepung menempel..
- Goreng di minyak panas & banyak. Menggorengnya sampai tenggelam ya Bun....
- Setelah kuning keemasan, angkat & sajikan..
- Note: untuk tepung kering/pembalur tidak perlu ditambah bumbu, karena akan ikut terasa gurih dari bumbu yg menempel di ayam..