Resep Mudah Memasak Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60) Mantap

Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60).

Anda dapat membuat Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60) dengan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60)

1. Siapkan 1 kg chicken drumstick.
2. Siapkan 1 kg chicken thigh (bone in skin on).
3. Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk.
4. Siapkan 1 sdt asam.
5. Sediakan 1 sdt gula jawa.
6. Anda membutuhkan 2 batang serai, memarkan.
7. Anda membutuhkan secukupnya garam.
8. Anda memerlukan secukupnya air.
9. Anda membutuhkan Bumbu Halus:.
10. Anda membutuhkan 10 buah Bawang Merah.
11. Anda memerlukan 6 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Anda membutuhkan 7 butir kemiri.
14. Sediakan Bahan pencelup.
15. Anda membutuhkan 120 gr tapioka.
16. Anda memerlukan 40 gr tepung beras.
17. Anda membutuhkan 650 ml air rebusan ayam.
18. Siapkan 1 kuning telur.
19. Siapkan 1 sdt baking powder.
20. Siapkan Pelengkap:.
21. Siapkan Nasi putih.
22. Anda memerlukan sambal.
23. Sediakan Lalapan Mentah.

Langkah membuat Ayam Goreng Kuning (Resep No. 60)

1. Siapkan Bahan bahan.
2. Siapkan bahan untuk bumbu halus, tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
3. Masukkan ayam dalam wajan lalu masukkan semua bumbu dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya.
4. Masak ayam dengan api kecil supaya bumbu meresap setelah ayam matang angkat ayam tiriskan ukur air rebusannya untuk bahan pencelup.
5. Dalam wadah masukkan tepung tapioka dan tepung beras lalu masukkan kuning telur dan air rebusan ayam aduk rata celupkan ayam kedalam adonan tepung sebelum digoreng.
6. Panaskan minyak goreng agak banyak diwajan, goreng ayam sampai kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan.
7. Sajikan hangat dengan nasi panas, sambal dan lalapan mentah..