Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken.
Anda dapat memasak Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken dengan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken
- Anda membutuhkan Bahan Celupan.
- Anda membutuhkan 400 ml susu cair full cream dingin.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan Bahan Bumbu ayam.
- Siapkan 500 gram ayam potong lengkap kulit.
- Anda membutuhkan 1 sdt garam.
- Anda memerlukan 1 sdt ketumbar.
- Anda membutuhkan 1 sdt garlic powder.
- Anda memerlukan 1 sdt lada hitam.
- Anda memerlukan Bahan Tepung.
- Anda membutuhkan 500 gram tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 150 gram tepung maizena.
- Anda memerlukan 2 sdt garam.
- Anda membutuhkan 1 sdt oregano.
- Sediakan 1 sdt merica/lada hitam.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Anda membutuhkan 1 sdt baking soda.
Langkah membuat Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken
- Buat campuran tepung. Campur bahan tepung jadi 1 sampai merata. Taste rasa, harus cukup asin atau sesuai selera..
- Buat ungkepan ayam. Campur semua bahan ayam sampai merata dalam wadah. Simpan dalam lemari es 30 menit sampai betul2 dingin..
- Buat bahan celupan. Campurkan semua bahan, susu cair harus dingin..
- Goreng ayam dengan langkah : campurkan ayam dengan bahan tepung, celupkan ke celupan dan masukkan ke tepung lagi, ulangi sampai 3x, maka tepung di ayam akan berpori seperti tanah yg retak. Berarti ayam telah siap digoreng.
- Goreng ayam dengan API KECIL, sampai kecoklatan. Biasanya sekitar 15-20menit. Dan minyak harus banyak dan terendam. Enjoy....