Cara Memasak Ayam Goreng Kremes Enak

Ayam Goreng Kremes.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Kremes dengan 18 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Goreng Kremes

1. Siapkan Bahan Utama:.
2. Siapkan 1/2 ekor ayam potong-potong sesuai selera (me: 1 ekor ayam kampung).
3. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
4. Anda membutuhkan Bahan Ungkepan:.
5. Anda memerlukan 6 butir bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Anda membutuhkan 3 cm kunyit.
9. Anda membutuhkan 2 cm jahe.
10. Anda memerlukan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 3/4 sdm garam.
12. Anda memerlukan 600 ml air.
13. Anda membutuhkan Bahan Kremesan:.
14. Anda membutuhkan 500 ml air.
15. Siapkan 1/2 bagian bumbu ungkep.
16. Sediakan 6 sdm tepung kanji.
17. Sediakan 2 sdm tepung beras.
18. Sediakan 1 butir telur.

Cara membuat Ayam Goreng Kremes

1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Uleg bumbu ungkepan kecuali air. Bagi bumbu menjadi 2 bagian..
2. Didihkan 600 ml air, masukkan ayam dan sebagian bumbu ungkepan..
3. Ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut. Matikan kompor, tiriskan ayamnya..
4. Selagi ayam diungkep, siapkan air untuk bahan kremesan. Campurkan air dan sisa bumbu ungkepan. Tambahkan tepung kanji dan tepung beras, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tes rasa, bila kurang asin tambahkan garam atau kaldu bubuk..
5. Masukkan kremesan ke dalam botol..
6. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Kalau sudah mulai kecoklatan semprotkan secukupnya bahan kremesan. Tunggu 10-20 detik baru diaduk. Kocok bahan kremesan setiap akan disemprotkan ke wajan karena tepung mudah mengendap di bagian dasar botol..
7. Goreng hingga kremesan kering lalu angkat..
8. Untuk kremesan. Semprotkan minyak bekas menggoreng ayam secukupnya. Diamkan hingga kremesan menyatu, lipat, balik sebentar lalu angkat..
9. Tiriskan kremesan di atas tisu/koran supaya minyaknya turun. Kalau mau dihancurkan, hancurkan dengan sendok selagi hangat jadi masih renyah..
10. Sajikan ayam kremes dengan sambal favorit dan lalapan bila suka..
11. Kremesannya bisa ditaruh di toples supaya awet renyahnya..