Ayam Goreng Kremes.
Anda dapat membuat Ayam Goreng Kremes dengan 18 bahan dan 8 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Goreng Kremes
- Anda membutuhkan Ayam.
- Siapkan Air.
- Sediakan Serai (memarkan).
- Anda memerlukan Bumbu Halus :.
- Anda membutuhkan Kunyit.
- Anda memerlukan Lengkuas (Parut).
- Anda membutuhkan Bawang Putih.
- Anda membutuhkan Bawang Merah.
- Anda membutuhkan Garam (Secukupnya).
- Anda membutuhkan Minyak.
- Anda memerlukan Air (Secukupnya).
- Anda membutuhkan Bumbu Kremes.
- Anda memerlukan Kaldu Ayam (dari ungkepan ayam).
- Anda memerlukan Tepung Tapioka.
- Sediakan Telur (kuningnya saja).
- Sediakan Daun Jeruk.
- Siapkan tepung beras.
- Anda membutuhkan baking powder.
Langkah membuat Ayam Goreng Kremes
- Potong dan bersihkan ayam. Sisihkan. Kemudian buat bumbu halus sesuai dengan bahan yang diperlukan..
- Panaskan 500ml air, masukan bumbu halus, Serai dan ayam. rebus atau ungkep selama 20-25 menit.
- Setelah matang dan meresap angkat ayam yang sudah diungkep dan tiriskan..
- Selanjutnya untuk membuat kremesan. ambil air hasil ungkepan, kemudian masukan ke bumbu kremes. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Jangan lupa masukan 4 lembar daun jeruk yang sudah disobek kemudian aduk aduk..
- Siapkan minyak (cukup untuk merendam setengah badan ayam) panas untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecoklatan..
- Kemudian buat kremesan dengan cara, tuang air kremesan menggunakan saringan (agar bentuknya seperti sarang) lakukan dengan jarak +/- 60cm dari atas minyak..
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan buat agar dapat membalut ayamnya. Setelah kremesan terlihat kokoh angkat kemudian tiriskan minyaknya..
- Terakhir sajikan ayam dipiring, jangan lupa sambelnya ya :).