Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Kremes Lezat

Ayam Goreng Kremes.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Kremes dengan 28 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Goreng Kremes

1. Anda membutuhkan ayam potong jadi 5 bagian.
2. Anda memerlukan bawang merah.
3. Siapkan bawang putih.
4. Siapkan kunyit bubuk.
5. Siapkan jahe.
6. Anda memerlukan kemiri.
7. Sediakan serai.
8. Sediakan daun salam.
9. Anda memerlukan daun jeruk.
10. Sediakan Bahan kremes:.
11. Sediakan air ungkepan ayam.
12. Siapkan santan instan.
13. Sediakan kuning telur.
14. Siapkan tepung tapioka.
15. Sediakan tepung beras.
16. Siapkan baking powder.
17. Anda membutuhkan soda kue.
18. Anda membutuhkan Garam.
19. Siapkan Gula.
20. Anda memerlukan Kaldu jamur/penyedap.
21. Siapkan Sambal bawang putih.
22. Anda membutuhkan bawang putih.
23. Anda memerlukan cabe merah.
24. Anda membutuhkan cabe rawit/sesuai selera.
25. Anda membutuhkan Garam.
26. Anda membutuhkan Gula.
27. Anda membutuhkan Kaldu jamur/penyedap.
28. Sediakan minyak bekas goreng ayam.

Cara membuat Ayam Goreng Kremes

1. Siapkan bahan untuk ungkep ayam.blender bumbu hingga halus.dalam wajan masukan ayam dan bumbu halus,masukan juga garam,gula,kaldu jamur,serai,daun jeruk dan daun salam.aduk rata.usahakan ayam terendam bisa ditambah sedikit air jika air kurang. marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan kurang lebih 15 menit hingga ayam terendam bumbu..
2. Nyalakan kompor Ungkep ayam hingga ayam empuk dan air ungkepan berkurang.kurang lebih 40 menit saya ungkepnya dengan api kecil lalu ke sedang.angkat tiriskan pisahkan ayam dari air ungkepan..
3. Membuat kremesan: saring sisa air ungkepan ayam menjadi 500 ml air ungkepan,tambahkan 5 sdm tepung tapioka,1 sdm tepung beras.
4. Tambahkan 1/2 bungkus santan instan aduk rata,tambahkan 1biji kuning telur,tambahkan 1/2 sdt baking powder,sejumput soda kue,koreksi rasa jika di rasa kurang asin tambahkan garam dan kaldu jamur.aduk aduk ratakan agar tidak ada tepung mengendap..
5. Panaskan minyak goreng hingga panas,ambil 1 centong adonan kremesan putar2 adonan di atas wajan dengan gerakan tangan memutar dengan jarak 20 cm dari atas wajan.ambil 1 potong ayam taruh ditengah kremesan biarkan hingga kremesan membentuk sarang kemudian lipat..
6. Angkat dan tiriskan.lalu buat kremesan nya tanpa dimasukan ayam.lakukan sama seperti cara pada langkah no 5.lakukan sampai adonan kremesan habis.angkat dan tiriskan.untuk menyerap minyaknya alasi dengan tisu..
7. Membuat sambal bawang putih:siapkan bahan sambal cuci bersih semua bahan sambal,keringkan.kemudian goreng kecuali cabe rawit.pindahkan ke cobek ulek semua bahan tambahkan gula,garam,kaldu jamur/penyedap,tambahkan 1 sdm minyak bekas goreng ayam.koreksi rasa.sajikan bersama ayam goreng kremes..