Ayam Goreng Saus Mentega.
Anda dapat membuat Ayam Goreng Saus Mentega dengan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Goreng Saus Mentega
- Anda membutuhkan 1/4 kg ayam.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt merica.
- Sediakan Bahan pelapis ayam.
- Anda memerlukan 1 butir telur, kocok.
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm maizena.
- Siapkan Bahan saus.
- Siapkan 4 sdm kecap inggris.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Anda memerlukan 1/2 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 sdm gula pasir (atau sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm munjung mentega.
- Anda memerlukan Bahan tumisan.
- Sediakan 1 sdm mentega.
- Sediakan 2 butir bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 2 buah cabai merah (atau sesuai selera), iris serong.
- Anda membutuhkan 1/2 buah bawang bombay, iris2.
Cara membuat Ayam Goreng Saus Mentega
- Cuci bersih ayam, lalu potong dadu. Beri garam dan merica. Lalu marinasi selama 15-30 menit..
- Siapkan bahan celupan, yaitu telur kocok dan tepung (campur rata tepung bumbu, terigu dan maizena). Setelah selesai marinasi, celupkan ayam ke dalam telur kocok lalu baluri dengan tepung secara merata..
- Goreng ayam dalam minyak yg panas hingga kecoklatan..
- Siapkan bahan tumisan dan saus mentega. Campur semua bahan saus kecuali mentega..
- Tumis bawang putih menggunakan mentega hingga harum lalu masukan cabai, bawang bombay. Tumis hingga layu..
- Masukan bahan saus. Aduk2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masak hingga meletup2..
- Kemudian masukan mentega, aduk hingga meleleh dan rata. Kemudian masukan ayam, aduk rata. Terkahir beri daun bawang..
- Angkat dan sajikan..