Ayam Kremes (Kriuk tahan lama).
Anda dapat memasak Ayam Kremes (Kriuk tahan lama) dengan 19 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Kremes (Kriuk tahan lama)
- Siapkan 1 kg Ayam (ak pakai ptongan paha atas bwah).
- Anda memerlukan Santan cair secukupnya (sampai ayam terendam stengahnya).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdm ketumbar kasar.
- Sediakan Tambahan :.
- Sediakan 2 lmbar daun salam.
- Sediakan 2 cm jahe geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Anda memerlukan 1/2 sdm garam.
- Anda membutuhkan 1 sdt penyedap.
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu.
- Anda memerlukan Bahan kremesan :.
- Sediakan 8 sdm Tepung sagu Cap Tani (bs diganti Tepung Tapioka).
- Anda membutuhkan 3 sdm Tepung beras.
- Sediakan 1 telur.
- Siapkan 1/4 gelas air.
Cara membuat Ayam Kremes (Kriuk tahan lama)
- Cuci bersih ayam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan di minyak panas, smpai harum lalu masukkan ayam. Aduk2 rata.
- Masukkan santan cair, aduk2 lalu tutup dan biarkan 15 menit smpai ayam empuk..
- Stelah matang, pindahkan ayam ke wadah lain. Bersihkan sisa rebusan santan ny dri jahe lengkuas geprek dan daun salam. Tunggu hingga dingin..
- Campur bahan kremesan dlm 1 wadah, lebih nikmat larutkan dgn santan rebusan ayam tadi + 1/4 gelas air. Total cairan untuk larutkan tepung segelas ya. kurang lebih 200 ml. jgn lupa masukkan telur. Aduk rata hingga tak ada yg bergerinjil..
- Masukkan ayam ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga warna kecoklatan.
- Untuk mmbuat kremesan, kucurkan adonan tepung dgn tangan agak tinggi dlm minyak panas. Berulang2 sampai menutupi minyak..
- Kecilkan api. Jgn diaduk2. Agar kremesan matang merata..
- Jika sudah brubah warna seluruhnya, lipat kremesan dan angkat..
- Dingin kan dan remas kan di atas ayam yg sudah di goreng..
- Hari ini aku lg mau nikmati ayam kremesnya pakai sambel ayam penyet hehehe 😁 resep sambel nyusul ya.