Resep Ayam Goreng Bacem Nikmat

Ayam Goreng Bacem.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Bacem dengan 14 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Goreng Bacem

1. Anda memerlukan 250 gram ayam.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan secukupnya minyak, untuk menggoreng.
4. Sediakan Bumbu Halus:.
5. Anda memerlukan 4 siug bawang merah.
6. Anda memerlukan 2 siung bawang putih.
7. Anda memerlukan 1/2 sdt ketumbar sangrai, (me: bubuk).
8. Anda membutuhkan 2 sdm gula merah, (me: gula palm).
9. Anda membutuhkan 1/2 sdm garam.
10. Sediakan Bumbu Cemplung:.
11. Anda membutuhkan 2 cm lengkuas, memarkan.
12. Anda memerlukan 3 lembar daun salam, (me: kering).
13. Sediakan 25 ml air asam jawa.
14. Anda memerlukan 400 ml air kelapa.

Langkah membuat Ayam Goreng Bacem

1. Potong ayam jadi beberapa bagian. Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis peras. Diamkan sebentar..
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Ulek sampai tercampur rata..
3. Bilas ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, aduk rata. Tambahkan air kelapa dan air asam jawa..
4. Rebus ayam hingga bumbu meresap, rebus dengan api kecil dan tutup. Boleh sesekali ayam dibalik agar bumbu meresap rata. Jika sudah asat angkat dan pindahkan kewadah lain..
5. Bisa langsung digoreng atau disimpan dulu. Goreng pada minyak panas hingga warna berubah golden brown. Jika sudah matang angkat, tiriskan dan sajikan..